Креветка гребенчатая сыромороженая без головы, 500 г

2480

Вес упаковки: 500 г
Креветка с икрой!

Гребенчатая креветка или гребенчатый чилим (лат. Pandalus hypsinotus) самая крупная креветка, промысел которой ведется в российской части Тихого океана. Является хищником — питается мелкими креветками и другими ракообразными и достигает внушительных размеров. 
 
Большая часть улова уходит в Японию, на наш внутренний рынок попадает совсем немного этого деликатеса. За нежно-розовый цвет и характерный сладковатый привкус японцы сравнивают гребенчатого чилима с цветком пиона и называют его «ботан эби», то есть «пионовой креветкой».
 
Креветка разделана и подвергнута сухой заморозке в открытом море. Креветку без головы покупать достаточно выгодно, поскольку не нужно оплачивать вес головы, которая занимает существенную часть ее тела. Гребенчатую сыромороженую креветку без головы до сих пор невозможно было купить на внутреннем рынке России — этот экспортный товар представлен у нас впервые!
 
Рекомендуется деликатно разморозить креветок в бытовом холодильнике в течение нескольких часов – так они максимально сохранят гастрономические свойства свежего продукта. В отличие от северных сыромороженых креветок, гребенчатые прекрасно чистятся как в сыром, так и в готовом виде. Можно их использовать в различных блюдах азиатской кухни и даже есть сырыми сразу после размораживания. Крупный гребенчатый чилим прекрасно подходит для приготовления на гриле.
 
Район промысла: Сахалин.
 
Калорийность - 101ккал Белки - 21г / Жиры - 2г / Углеводы - 0г