Барабулька черноморская свежемороженая, 500 г

Барабулька черноморская свежемороженая, 500 г
Барабулька черноморская свежемороженая, 500 г Барабулька черноморская свежемороженая, 500 г Барабулька черноморская свежемороженая, 500 г
Наличие: Есть в наличии
Цена: 475.00 р.
Цена за кг: 950.00 р.

Количество:  

Вес упаковки: 500 г.

Размерный ряд: 10-15 см (от 30 до 60 г).

Барабулька, она же султанка — промысловая морская рыба с характерной серебристо-красной расцветкой. Издревле нежное мясо барабульки ценилось гурманами, особенно в странах Средиземноморья. Черноморская барабулька мельче своих средиземноморских собратьев, но не уступает им по вкусу. 

Барабулька, которую предлагает вам магазин «Старик и море», вылавливается в акватории Крыма донными ловушками. При высокой трудоемкости и сравнительно небольших уловах такой способ имеет ряд преимуществ. По сравнению с более привычным и массовым способом добычи тралом, промысел донными ловушками является более бережным, позволяет доставать рыбу без повреждений и не наносит вреда донной экосистеме. За время пребывания в ловушке рыба успевает опорожнить кишечник, что благоприятно сказывается на этапах производства, хранения и на вкусовых качествах. А барабулька, пойманная внезапно, тралом, сохраняет в пищеварительной системе остатки водорослей и мелких донных беспозвоночных, что негативно отражается в дальнейшем: снижает срок хранения, провоцирует излишнее выделение йода, а также чревато неприятными запахами и излишней горечью при приготовлении. В нашем случае барабульку можно даже не потрошить, не опасаясь вышеперечисленных последствий.

Район промысла: Черное море, Крым.

Срок хранения: 12 месяцев при температуре не выше -18°С.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Введите код, указанный на картинке:



© 2012-2016 Старик и море. Использование материалов с сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.
ИП Вологжанина Евгения Викторовна. ОГРН: 315502400008272, ИНН: 830000186853