Палтус синекорый свежемороженый. Тушка без хвоста и головы, 2-3 кг

Палтус синекорый свежемороженый. Тушка без хвоста и головы, 2-3 кг
Наличие: Есть в наличии
Цена: 2875.00 р.
Цена за кг: 1150.00 р.

Количество:  

Тушка без хвоста и головы. Заморожена в море. Японский стандарт, первый сорт. ГОСТ 1168-86.

Средний вес тушки: 2,5 кг. Конечная стоимость будет известна после взвешивания.

Синекорый или черный палтус (лат. Reinhardtius hippoglossoides) — хищная рыба семейства камбаловых, обитающая на большой глубине в северных водах Тихого и Атлантического океанов: в Баренцевом, Беринговом и Охотском морях. Синекорый палтус, которого вы можете купить в магазине «Старик и море», добывается в Баренцевом море ярусным ловом — одним из наиболее экологически безопасных способов рыбного промысла. Отличается превосходным вкусом, сочным и нежным, в меру плотным мясом с небольшим количеством костей.

Палтуса можно жарить на сковороде или на гриле, запекать в духовке, готовить в пароварке и коптить. Особенно хорошо палтус в севиче — блюде из рыбы, маринованной в соке лайма, с перцем чили, луком и другими овощами. Если у вас был неприятный опыт с палтусом, мясо которого во время приготовления потеряло консистенцию и развалилось на волокна, то с большой долей вероятности можно сказать, что это был стрелозубый палтус.

Регион промысла: Баренцево море.

Срок хранения: 8 месяцев при -18°С.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Введите код, указанный на картинке:



© 2012-2017 Старик и море. Использование материалов с сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.
ИП Вологжанина Евгения Викторовна. ОГРН: 315502400008272, ИНН: 830000186853