Икра черная осетровая паюсная ВРХ Pressed, 50 г

В отличие от обычной рассыпчатой зернистой икры, паюсную можно нарезать и намазывать на бутерброды как однородную плотную массу. Это традиционный для юга России способ заготовки осетровой икры, которым обычно пользуются, чтобы сохранить пользу лучшего, отборного продукта. Позже эта технология широко применялась в Советском Союзе благодаря гарантированному качеству и богатому многогранному вкусу. Икра малосольная. Вкус терпкий, сильный, интенсивный. Она плотная и достаточно жирная, есть эффект долгого послевкусия. В качестве консервантов используется только соль и сорбиновая кислота — безопасный природный консервант.

Масса нетто: 50 г.

Состав: икра сибирского осетра, соль, сорбиновая кислота, изоаскорбиновая кислота.

Условия хранения: 12 месяцев при температуре -6°c…-2°c с даты изготовления, после вскрытия не более 15 суток.

Калорийность: 238 ккал / Белки: 28 г / Жиры: 14 г / Углеводы: 0 г.

Район промысла: Костромская область, Волгореченск.

Волгореченское рыбное хозяйство — одно из самых совершенных отечественных осетровых хозяйств на сегодняшний день. Основанное в 1975 году, оно соединило в себе лучшие наработки советского рыбоводства и современные технологии, которые постоянно внедряются и проверяются на практике. Икорное стадо выращивается в естественной среде — в водах Волги и её притоков, Шачи и Кешки, традиционных местах обитания и нереста русского осетра. Благодаря этому икра ВРХ обладает ярким, природным вкусом, свободным от посторонних запахов и привкусов.