Котлеты рубленые из муксуна, 4 шт

Котлеты рубленые из муксуна, 4 шт
Наличие: Нет в наличии
Цена: 1500.00 р.

Количество:  

Настоящие рубленые котлеты из муксуна, изготовленные в нашем цеху. Производятся из 100% рыбы без использования искусственных добавок.

Вес упаковки: 500 г. В упаковке 4 котлеты.

Для котлет мы используем лучшее сырье — якутскую рыбу подледного лова. Рыбу чистим, потрошим, разделываем на филе и вынимаем оставшиеся кости. Готовое филе проворачиваем на мясорубке через крупную решетку на низкой скорости. Нож в мясорубке всегда должен быть очень острым, иначе рыба подавится в кашу, а в наших котлетах важна текстура. А еще в наших котлетах ни к чему сырой лук с его резким вкусом и запахом. Поэтому мы мелко шинкуем лук и обжариваем его на оливковом масле, пока он не станет золотистым, мягким и сладким. Он должен буквально карамелизоваться. Рыбный фарш мы перемешиваем с карамелизованным луком, солим и приправляем молотым белым перцем. И, наконец, лепим котлеты и замораживаем в промышленной морозильной камере.

Состав: муксун, жареный лук, соль, молотый перец.

 

 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Введите код, указанный на картинке:



© 2012-2019 Старик и море. Использование материалов с сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.
ИП Вологжанина Евгения Викторовна. ОГРН: 315502400008272, ИНН: 830000186853