Рапана черноморская сыромороженая, 500 г

Рапана черноморская сыромороженая, 500 г
Наличие: Есть в наличии
Цена: 495.00 р.

Количество:  

Вес упаковки: 500 г.

Рапана (лат. Rapana venosa) — хищный брюхоногий моллюск. Тот самый, чьи раковины родители привозили нам из отпуска, а мы подносили их к уху и слушали море. Изначально рапана обитала на Дальнем Востоке, но в середине XX века была случайно занесена в Черное море на днищах судов, а оттуда с активным развитием морских перевозок ареал обитания рапаны распространился на Средиземное и Северное моря.

Промысел рапаны осуществляется водолазами. Это самый экологически ответственный вид промысла, в результате которого не наносится вреда донной экосистеме. В переработку идут только свежие живые моллюски. Рапану извлекают из раковины, вручную очищают от внутренностей, а затем при помощи соли специального помола, воды и механической обработки удаляют остатки жизнедеятельности. После чего молюсски фасуются в вакуумные пакеты и замораживаются. Чистый выход мяса моллюсков с 1 кг живых ракушек составляет 160 г, то есть 16%.

Район промысла: Черное море, Крым.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Введите код, указанный на картинке:



© 2012-2019 Старик и море. Использование материалов с сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.
ИП Вологжанина Евгения Викторовна. ОГРН: 315502400008272, ИНН: 830000186853