Омуль холодного копчения. Филе, 550 г

Средний вес: 500-600 г. Конечная стоимость будет известна после взвешивания.

Арктический омуль (лат. Coregonus autumnalis) — проходная промысловая рыба рода сигов семейства лососёвых. Из всех сигов омуль предпочитает для обитания самые северные регионы. Нагуливается в Северном Ледовитом океане, причем не только в заливах и губах, но и в более соленых водах — по всей прибрежной зоне полярных морей. Нереститься заходит в арктические реки.

Промысел омуля ведется рыболовецкими артелями в Якутии в реке Лена. Копчение омуля производится на натуральном древесном дыму, без «жидкого дыма», консервантов, красителей и усилителей вкуса.

Омуля холодного копчения можно использовать для приготовления салатов и сэндвичей. Хорош омуль и как самостоятельная холодная закуска.

Район промысла: р. Лена.

Срок хранения: 60 суток при температуре от 0 C° до +6 C°.

Состав: омуль, соль.

Калорийность: 135 ккал / Белки: 12 г / Жиры: 9,7 г / Углеводы: 0 г