Тушки командорского кальмара без плавника и щупалец, очищенные от кожицы и внутренностей и замороженные на борту корабля.
Вес упаковки: 600г
Командорский кальмар (лат. Berrytheuthis magister) — небольшой головоногий моллюск (средний вес до 1 кг), промысел которого ведется в северо-западной части Тихого океана, в районе Командорских островов. Кальмар чрезвычайно богат белком и полезными веществами.
Командорский кальмар, которого вы можете купить в интернет-магазине «Старик и море», добывается донными тралами и подвергается тщательной очистке (удаляется чернильный мешок, внутренности, вычищается брюшная полость, отрезается голова с щупальцами). После промывки кальмаров замораживают непосредственно на борту траулера.
Кулинарные советы. Перед приготовлением разморозьте тушки кальмаров в холодильнике. Кальмаров можно сварить в подсоленной воде или обжарить в сковороде вок. Главное — не готовить их дольше 3-4 минут, иначе они станут жесткими.
Район промысла: Камчатский край.
Срок хранения: 18 месяцев при температуре не выше -18°С.
© 2012-2019 Старик и море. Использование материалов с сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.
ИП Вологжанина Евгения Викторовна. ОГРН: 315502400008272, ИНН: 830000186853