+7 (495) 726-96-10
Мы бережно сохраняем натуральный вкус и пользу рыбы с момента вылова до попадания к вам на стол. Наша свежемороженая рыба проходит однократную шоковую заморозку — прямо в районе промысла, в максимально короткий срок после вылова. Такой подход позволяет сохранить структуру волокон, сочность и максимум ценных веществ, которыми богата рыба.
Доставка до нашего склада осуществляется в строгом соответствии с необходимым температурным режимом. Благодаря этому рыба никогда не подвергается разморозке и повторной заморозке — а значит, остаётся такой же качественной, как сразу после заморозки на судне.
Глазурь в нашей продукции присутствует в минимальном объёме и используется исключительно для защиты продукта: она предохраняет рыбу от окисления и пересыхания во время хранения. Также мы гарантируем отсутствие полифосфатов и других добавок, удерживающих лишнюю влагу. Вы платите за рыбу, а не за воду — и получаете чистый, натуральный продукт без «химии».
Особое внимание мы уделяем нашим стейкам. Мы пилим их в собственном цеху на профессиональной пиле — без предварительной разморозки. Никаких довесков в виде плавников и крошечных шайбочек размером с монетку, отпиленных возле самого хвоста. Только крупные, красивые стейки — аккуратные, ровные, без глазури.
Покупая свежемороженую рыбу в рыбной лавке «Старик и море», вы можете быть уверены: вы получаете продукт, который сохранил природную пользу, вкус и аромат — без лишней воды, добавок и компромиссов.
Обратите внимание: в каталоге цены на весовую продукцию указаны за штуку (тушку рыбы, упаковку филе или стейков), исходя из среднего веса. Это сделано специально, чтобы, кладя товар в корзину, вы сразу знали приблизительную стоимость заказа. Вес товара может отличаться в большую или меньшую сторону, поэтому конечная стоимость будет известна после взвешивания. Цена за килограмм также указана в описании каждого товара.
