Гребешок северокурильский свежемороженый крупный, 300 г

Размерный ряд: 10/20 шт/кг

Средний вес упаковки: 300 г. В упаковке 4-6 гребешков. Конечная стоимость будет известна после взвешивания.

Перед приготовлением филе гребешка рекомендуется разморозить в холодильнике в течение нескольких часов. Так продукт сохранит гастрономические качества и пользу свежего гребешка. Как правило, достаточно обжарить крупное филе гребешка в течение 4-5 минут, слегка посолив и поперчив. Можно за минуту до готовности добавить в сковороду немного чеснока и пару ложек сухого белого вина, выложить гребешки на тарелку и полить получившимся соусом. Гребешки считаются готовыми, как только они полностью перестанут быть прозрачными — дальше они будут становиться все более жесткими и волокнистыми. Впрочем, гребешков едят и в сыром виде.

Район промысла: Северо-Курильская промысловая зона, о. Онекотан

Срок хранения: 18 месяцев при t -18C°