Икра черная зернистая осетровая ВРХ Selected, 50 г
5965₽
Ограниченная серия. Непастеризованная зернистая икра, получаемая прижизненным «дойным» способом от сибирского осетра ленской популяции старше 15 лет.
Икру категории «Selected» дают отборные особи возрастом более 15 лет. Зерно особо крупное (более 3,5 мм), нежное, бледновато-серое с благородным глубоким вкусом и едва уловимым ароматом. Это эксклюзивный, самый дорогой продукт, доля которого не превышает 8% от общего объема производства.
Вес упаковки: 50 г.
Размер икринок: от 3,5 мм.
Степень солености: малосоленая (3-3,3% соли).
Состав: икра сибирского осетра, соль, сорбиновая кислота, изоаскорбиновая кислота.
Условия хранения: 9 месяцев при температуре -4°C…0°C с даты изготовления. После вскрытия хранить не более 24 часов при температуре не выше +4°C.
Калорийность: 238 ккал / Белки: 28 г / Жиры: 14 г / Углеводы: 0 г.
Район промысла: Костромская область, Волгореченск.
Волгореченское рыбное хозяйство является одним из самых совершенных отечественных осетровых хозяйств на сегодняшний день. ВРХ основано в 1975 году, вобрало лучшие традиции советского рыбоводства и каждый день обогащает классический опыт тщательно проверенными современными решениями. Отборное икорное стадо выращивается в естественных условиях в акватории Волги и двух ее притоков — Шачи и Кешки, где с незапамятных времен обитал и нерестился русский осетр. Благодаря этому икра Волгореченского хозяйства обладает сбалансированным природным вкусом без посторонних запахов и привкусов.