Икра черная зернистая стерляжья ВРХ Sterlet Classic, 100 г

Непастеризованная зернистая икра, добываемая «дойным», то есть прижизненным способом. Стеклянная банка. Упаковано под вакуумом. Продукт аквакультуры.

Икра высшего сорта, полученная от икорного стада стерляди. Стерлядь — представитель семейства осетровых, но по природе мельче своих сородичей. Её икринки небольшие, глубокого серого цвета, с особенно мягкой оболочкой — всегда нежнее, чем у икры осетра. Это исключительно деликатная малосольная икра с характерным, легко узнаваемым послевкусием и тонким ароматом свежего молока.

Вес упаковки: 100 г.

Размер икринок: 1,5 мм.

Степень солености: малосолёная (3-3,3% соли).

Состав: икра стерляди, соль, сорбиновая кислота, изоаскорбиновая кислота.

Условия хранения: 9 месяцев при температуре -4°C…0°C с даты изготовления. После вскрытия хранить не более 24 часов при температуре не выше +4°C.

Калорийность: 238 ккал / Белки: 28 г / Жиры: 14 г / Углеводы: 0 г

Район промысла: Костромская область, Волгореченск.

Волгореченское рыбное хозяйство является одним из самых совершенных отечественных осетровых хозяйств на сегодняшний день. ВРХ основано в 1975 году, вобрало лучшие традиции советского рыбоводства и каждый день обогащает классический опыт тщательно проверенными современными решениями. Отборное икорное стадо выращивается в естественных условиях в акватории Волги и двух её притоков — Шачи и Кешки, где с незапамятных времен обитал и нерестился русский осётр. Благодаря этому икра ВРХ обладает ярким природным вкусом без посторонних запахов и привкусов.