Икра форелевая Приладожье, 100 г

Икра ладожской форели в стеклянной банке. Продукт аквакультуры.

Масса нетто: 100 г

Икра форели — самая мелкая среди лососёвых: диаметр икринок составляет 2–3 мм. Упругие, некрупные, ярко‑оранжевые икринки эффектно смотрятся на бутербродах, в тарталетках или в икорнице. Также форелевая икра прекрасно сочетается с блинами и служит изысканным украшением салатов и других холодных блюд.

В составе, помимо икры и соли, присутствует сорбиновая кислота — безопасная пищевая добавка, разрешённая в России и Европе. «Сорбинка» — один из наиболее мягких консервантов, применяемых в рыбной промышленности. Сорбиновая кислота впервые была выделена из незрелых ягод рябины. Сегодня её синтезируют искусственно и используют для продления срока годности продуктов без влияния на вкус.

Пресноводная радужная форель выращивается на больших глубинах в открытой проточной воде Ладожского озера. На крафтовой семейной акваферме «Приладожье» в живописном заливе Кирьявалахти организован полный цикл производства — от закладки икры до продажи товарной рыбы и рыбной продукции. Для того, чтобы мальки стали товарной форелью, нужно три года упорного труда рыбоводов, которые ухаживают за ними 24/7: кормят по расписанию, следят за здоровьем и состоянием воды, пересаживают по мере роста в садки подходящего размера, пересчитывают и охраняют.

На ферме «Приладожье» табу на использование антибиотиков и стимуляторов роста. Корма — только самые лучшие. Весь процесс выращивания рыбы и производства продукции на ферме стремятся сделать этичным, гуманным и безопасным по отношению к людям, рыбе, природе.

Состав: икра форели радужной, вода питьевая, соль пищевая, сорбиновая кислота.

Срок хранения: 3 месяца при температуре от -8 °С до -6 °С, либо 12 месяцев при температуре -18 °С.