Икра кеты зернистая БЕЗ консервантов, 240 г
3550₽
Вес упаковки: 240 г.
Производство икры - лето 2024 года.
Икра лососевая зернистая кеты (лат. Oncorhynchus keta) солено-мороженая. ГОСТ 31793-2012. Изготавливается в районе промысла из свежего сырья. Выловленную кету в кратчайшие сроки после вылова доставляют в цех для переработки. Икра, в свою очередь, проходит механическую обработку на современном оборудовании, солится и замораживается.
Подавляющее большинство отечественных переработчиков, включая мелких «частников», при засолке икры помимо соли используют консерванты. В противном случае срок ее хранения будет сведен к минимуму. Количество и качество консервантов напрямую зависит от добросовестности производителя. В Финляндии, США и Японии для консервации икры успешно применяют технологию шоковой заморозки. С недавних пор такую икру начали делать и у нас!
Состав: икра кеты, соль, масло растительное. Пищевая добавка: агент влагоудерживающий - глицерин. Степень солености: малосоленая, менее 3 %.
Район промысла: Камчатский край, Карагинский район.
Условия хранения: 12 месяцев с даты изготовления при t не выше -18C°. Размороженную икру хранить в бытовом холодильнике не более 36 часов.
Внимание! Перед употреблением икру следует разморозить в холодильнике в течение минимум 7 часов. Не рекомендуется размораживать при t выше +4 C° во избежании лопания икринок. Размороженная икра полностью готова к употреблению.