Кальмар командорский свежемороженый. Кольца. Брикет 600 г

Кольца из тушек командорских кальмаров без плавников и щупалец, очищенные механическим способом от кожицы и внутренностей и замороженные на борту корабля.

Вес упаковки: 600г

Командорский кальмар (лат. Berrytheuthis magister) — небольшой головоногий моллюск (средний вес до 1 кг), промысел которого ведется в северо-западной части Тихого океана, в районе Командорских островов. Кальмар чрезвычайно богат белком и полезными веществами.

Командорский кальмар, которого вы можете купить в интернет-магазине «Старик и море», добывается донными тралами и подвергается тщательной очистке (удаляется чернильный мешок, внутренности, вычищается брюшная полость, отрезается голова с щупальцами). После промывки кальмаров замораживают непосредственно на борту траулера.

Кулинарные советы. Перед приготовлением разморозьте кольца кальмаров в холодильнике. Кальмаров можно сварить в подсоленной воде или обжарить в сковороде вок. Главное — не готовить их дольше 3-4 минут, иначе они станут жесткими.

Район промысла: Камчатский край.

Срок хранения: 18 месяцев при температуре не выше -18°С.

Калорийность: 98 ккал / Белки: 18 г / Жиры: 2 г / Углеводы: 2 г