Кижуч камчатский. Филе на коже солено-мороженое, 500 г

Филе кижуча с кожей спецразделки (с рёберными костями) солёно-мороженое в вакуумной упаковке. Без консервантов. Перед употреблением разморозить. 

Средний вес филе: 500 г. Конечная стоимость будет известна после взвешивания.

Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch) — крупный дикий тихоокеанский лосось. Распространен как на азиатском, так и на североамериканском побережьях Тихого океана. Из-за ярко-серебристого цвета чешуи в Америке и Японии кижуча называют «серебристым лососем», а на Руси когда-то называли «белой рыбой» (не путать с белорыбицей). Мясо кижуча насыщенного цвета, сочное и нежное.

Солёный кижуч обладает приятным тонким вкусом и нежной консистенцией, хорош как самостоятельная закуска, так и в составе разных блюд: салатов, сэндвичей и т.д.

Состав: рыба, соль, сахар.

Срок хранения: не более 8 месяцев с даты изготовления при температуре не выше -18°C.

Калорийность: 171 ккал / Белки: 27 г / Жиры: 7 г. / Углеводы: 0 г.

Район промысла: Камчатский край.

Река Камчатка — крупнейшая река Камчатского полуострова. Впадает в Камчатский залив Тихого океана. Длина реки — 758 км, площадь бассейна составляет 55 900 км². Главное сокровище реки Камчатка — лососёвые рыбы: чавыча, нерка, кижуч, горбуша, гольцы, кунджа.

Рыбопромышленная фирма «НИЧИРА» ведёт промысел лососёвых в Камчатском заливе и в нижнем течении реки Камчатка. Деятельность «НИЧИРЫ» полностью соответствует законодательству и строится на принципах экологической ответственности — компания придерживается устойчивых методов добычи, способствующих сохранению рыбных запасов и экосистемы региона. Каждый покупатель продукции «НИЧИРЫ» становится частью этой миссии.

В 2023 году на предприятии запущен цех по глубокой переработке лосося. Вся продукция производится непосредственно на заводе в Усть-Камчатске из высококачественного сырья по оригинальной технологии с соблюдением всех норм и стандартов. Рыбная продукция компании «НИЧИРА» изготавливается без применения консервантов и пищевых добавок. Благодаря шоковой заморозке и хранению при температуре -18 °C в вакуумной упаковке сохраняются свежесть вкуса, структура мяса, витамины и микроэлементы.