Кижуч свежемороженый. Голова для ухи, 500 г

Средний вес: 300-600 г. Конечная стоимость будет известна после взвешивания. В упаковке 1-2 головы кижуча однократной заморозки без жабер. 

Из голов кижуча получается наваристый, ароматный, янтарный бульон. Его можно использовать для приготовления ухи, разнообразных супов, а также добавлять в ризотто и другие блюда.

Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch) — крупный дикий тихоокеанский лосось, достигает 1 метра в длину. Распространен как на азиатском, так и на североамериканском побережьях Тихого океана. Из-за ярко-серебристого цвета чешуи в Америке и Японии кижуча называют «серебристым лососем», а на Руси когда-то называли «белой рыбой» (не путать с белорыбицей — нельмой).

Район промысла: Камчатка/Сахалин

Калорийность: 140 ккал / Белки: 20,5 г / Жиры: 6,5 г / Углеводы: 0 г