Корюшка дальневосточная свежемороженая, 1 кг

Корюшка неразделанная азиатская зубастая.

Средний вес упаковки: 1 кг.

Размер корюшки - крупный. Размерность одной рыбы 25+ см. В 1 кг примерно 6 штук. Конечная стоимость будет известна после взвешивания.

Многие из вас хоть раз в жизни пробовали корюшку — небольшую рыбку, пахнущую свежим огурцом. Первое, что приходит на ум при ее упоминании — Санкт-Петербург, весна, Праздник корюшки. Однако, помимо европейской корюшки, обитающей в европейской части России, семейство корюшковых представлено еще несколькими видами.

В интернет-магазине «Старик и море» вы можете купить свежемороженую корюшку, выловленную на Дальнем Востоке, отличающуюся более крупным размером. Мясо корюшки сочное, слегка сладковатое.

Советы по приготовлению. Размороженную рыбу промойте от слизи, обсушите бумажным полотенцем. Выпотрошите, посолите, обваляйте в муке, стряхните излишки муки и жарьте в масле на сильном огне до румяной корочки. Также хороша корюшка в копченом и вяленом виде. При потрошении можно обнаружить ценную икру и самостоятельно ее засолить, либо пожарить отдельно. Икра корюшки янтарно-желтого цвета, достаточно мелкая, но очень вкусная.

Район промысла: Камчатка.

Срок хранения: 12 месяцев при -18°С.

Калорийность: 105 ккал / Белки: 15 г / Жиры: 5 г / Углеводы: 0 г