Краб-стригун. Комплект конечностей крупных, 700 г

Варено-мороженые конечности краба в хитине.

Средний вес упаковки: 700 г. В упаковке, как правило, 2 комплекта конечностей. Это самый крупный размер краба-стригуна. по международжной классификации размер 4L.

Краб-стригун — вид десятиногих ракообразных, обитающих на Дальнем Востоке в Охотском, Беринговом и Японском морях. Включает несколько подвидов, самые распространенные из которых: опилио (лат. Chionoecetes opilio), ангулятус (Chionoecetes angulatus) и японикус, он же красный глубоководный краб (Chionoecetes japonicus).

Краб-стригун называется так потому что, что совершает частые стригущие движения своими клешнями, напоминающими ножницы. В отличие своего дальнего родственника камчатского краба, на самом деле относящегося к ракам-отшельникам, стригун — настоящий краб. Еще одно свое название — «снежный краб» он заслужил за белоснежный цвет мяса и холодный ареал обитания. 

Регион промысла: Приморский край, Хасанский район.

Написать отзыв