Муксун якутский свежемороженый неразделанный крупный, 1,9 кг
4712₽ 2480₽
Вес тушки: 1.8-2.2 кг. Конечная стоимость будет известна после взвешивания.
Муксун (лат. Coregonus muksun) — ценная рыба рода сигов. Среда обитания муксуна — чистые, холодные, насыщенные кислородом реки Сибири и водоемы бассейна Северного Ледовитого океана. Добывается в естественной среде обитания, где питается натуральным природным кормом.
Промысел муксуна ведется в зимнее время года подледным ловом в дельте реки Лена. Выловленная из-подо льда рыба замерзает естественным образом при резко отрицательной температуре воздуха, затем складируется в специально оборудованных ледниках, оттуда на вездеходах транспортируется до Якустска и самолетом доставляется в Москву.
Советы по приготовлению. Муксун прекрасен в малосольном, копченом, жареном, запеченном и припущенном виде. И, разумеется, отлично подходит для блюд традиционной северной кухни — строганины и сугудая.
Район промысла: Якутия, дельта реки Лена, промысловый участок Тит-Ары.
Срок хранения: 12 месяцев при -18°С.
Калорийность - 88ккал / Белки - 18г / Жиры - 2г / Углеводы - 0