Нельма якутская слабосоленая. Филе-кусок, 250 г

Нежное малосольное филе якутской нельмы без консервантов.

Вес: 200-450 г.

Нельма (лат. Stenodus leucichthys nelma) — редкая деликатесная рыба. Самый крупный и самый ценный представитель сигов. Населяет все крупные реки Северного Ледовитого океана — от Белого моря до Чукотки и Канады, однако на сегодняшний день численность ее невысока.

Благодаря прямому выходу на рыболовецкие артели Якутии, компания «Деликатесы Севера» обеспечивает свое производство сырьем самого высокого качества. В цеху «Деликатесов Севера» строго по утвержденной технологии нельма дефростируется, разделывается и солится без использования консервантов и вкусовых добавок. Главная задача компании – донести до покупателя натуральный вкус северной рыбы, то есть не пересолить и не перекоптить её. Производством руководит специалист из ХМАО, а главный технолог компании – из НАО.

Вся продукция компании «Деликатесы Севера» производится под заказ. Учитывая короткие сроки хранения рыбных деликатесов, большим преимуществом является то, что производственный цех компании находится в Москве. Таким образом мы исключаем временные затраты на транспортировку и всегда получаем максимально свежую продукцию.

Срок хранения: 14 суток при температуре от 0 C° до +4 C°.

Состав: нельма, соль.

Район промысла: Якутия