Скумбрия холодного копчения. Нарезка, 320 г

Нарезка скумбрии холодного копчения в скин-упаковке. Копчение на натуральной ольховой щепе, без жидкого дыма, консервантов, красителей и усилителей вкуса.

Средний вес упаковки: 300-350 г. Конечная стоимость будет известна после взвешивания.

Атлантическая скумбрия (лат. Scomber scombrus) — ценная промысловая рыба семейства скумбриевых. Обитает в умеренных и теплых водах Атлантического океана. Для скумбрии, обитающей в Северной Атлантике, характерно высокое (до 27%) содержание жира. Мясо скумбрии светло-кремового цвета, имеет нежную консистенцию, лишено мелких костей и богато витамином B12.

Традиционное холодное копчение дарит скумбрии особую текстуру: упругое, сочное мясо под золотистой корочкой и тонкий, узнаваемый аромат ольховой щепы. Настоящий деликатес для гурманов!

Регион промысла: Северная Атлантика.

Срок хранения: не более 30 суток при температуре от -4C° до +4C°.

Состав: скумбрия, соль.