Судак ладожский свежемороженый. Филе на шкуре, 2 кг

Выработано из охлажденного сырья. Филе однократной заморозки из крупного судака размером 5-6 кг.

Филе изготовлено в глазури 7% для предотвращения пересыхания филе

Средний вес одного филе: 1,5-2,2 кг.  Конечная стоимость будет известна после взвешивания.

Судак по праву считается одной из лучших пресноводных рыб России. У судака нет недостатков, одни сплошные достоинства. Он не пахуч, не костист, не жирен, но и сухим его никак не назовешь. Мясо судака богато белком, а еще в нем много соединительной ткани, поэтому из судака получаются прекрасные котлеты и заливное. Вообще судак хорош практически в любом блюде: и в ухе, и запеченный в духовке, и жареный, и приготовленный на гриле, и копченый.

Район промысла: Ладожское озеро

Калорийность: 84 ккал / Белки: 18,4 г / Жиры: 1,1 г / Углеводы: 0 г

Срок хранения: 12 месяцев при -18°С.